亀山市市勢要覧
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世界を目指せ!亀山ラーメン会地域を盛り上げるために、三重県初のご当地ラーメンを作ろうと、平成25 年7月から活動を始めた亀山ラーメン会。現在、10の加盟店で、各店舗オリジナルの亀山ラーメンを味わうことができます。亀山ラーメン亀山ラーメンのコンセプト亀山ラーメン会のオリジナルブレンド味噌をベースにした牛骨味噌ラーメンであること。麺は、三重県産小麦「ニシノカオリ」を原料にしたものであること。具材には、三重県産きのこ三種(はなびらたけ、はたけしめじ、ひらたけ)を用いること。6オリジナル味噌を加えた牛骨スープを味わってほしい!切磋琢磨で魅力をアピール地域の新たな名物に! 始まりは亀山商工会議所の呼びかけで、地域活性化のためにご当地ラーメンを作って、観光を盛り上げていこうということからでした。商工会議所をはじめ、市内のラーメン店や食堂、ゴルフクラブのレストラン、三重県、亀山市が協力し合い、市民が昔から慣れ親しんでいる味噌を使ったラーメンの開発が行われました。平成25年9月から販売が始まり、12月には新作ラーメンを対象にした「ご当地ラーメングランプリ」の初代グランプリに輝くという快挙を成し遂げることができました。 会としては、月1回のラーメン会議と、イベントやお祭りに積極的に参加して亀山ラーメンのPRを行っています。イベント等では、みんなで開発した基本形の亀山ラーメンを提供していますが、普段はそれぞれの店舗が工夫を凝らしたオリジナルの亀山ラーメンを作っています。お互いに味を競い合い、励まし合いながら、亀山の新たな食の魅力としてアピールに取り組んでいます。 現在、市内での認知度も向上していますが、市外の方々にはまだまだ知られていないのが現状です。今後もどんどんアピールを続けて、三重県そして亀山市のまちおこしに貢献し、活性化につながればと考えています。世界を目指せ!亀山ラーメン会会長 伊い藤とう 幸ゆき夫おさん音声を聞く

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